面粉里加入盐、酵母、温水。把面和成团,再加入黄油继续和面(酵母要先用温水溶开才能加入面粉)。和完面以后放入容器室温醒发。我是放在碗里,用盖子盖上碗,用布包裹着醒发了60min
将醒发好的面团拿出来,用擀面杖擀成披萨盘的形状。用手把饼中间磨薄,边缘厚些。面饼中间用叉子扎孔。(披萨盘放面饼前要刷一层黄油)准备好以后再将面饼室温醒发二十分钟。
把鸡肉切成片,用料酒,盐,糖,生抽,少许淀粉抓匀,微炒。这样烤出来的肉很嫩。将豌豆玉米胡萝卜丁准备好,火腿肠切片。将番茄酱,辣酱,黄油,盐,糖炒出酱料准备。(因为我不喜欢吃洋葱,所以没加洋葱,炒酱料的辣酱,我用的是韩国辣酱,味道很香)
把炒好的披萨酱均匀的抹到面饼上铺上一层马苏里拉芝士。
放上豌豆玉米胡萝卜丁,再铺上一层马苏里拉芝士。
铺上炒好的鸡肉片,再铺上一层马苏里拉芝士。
摆好切好的火腿肠,再铺上一层马苏里拉芝士。最后撒点黑胡椒粉。
烤箱预热10分钟200℃。中层烤18分钟。香香的披萨出炉了。因为是自己吃,我的料加的很足,最后拉丝很成功,香喷喷。
我这个量做的饼底稍微有些厚度,想要吃薄底的可以将面粉的量再减少,披萨的材料也可以改成其他肉类,一样很好吃。