用APP打开
蚝油鳕鱼杏鲍菇的做法

蚝油鳕鱼杏鲍菇

1765人浏览 41人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 康康宝儿妈
康康宝儿妈
鳕鱼口感嫩滑细腻,杏鲍菇菌肉肥厚,口感脆嫩,两者碰撞,堪称绝配!加之西兰花打底,色泽养眼,营养全面!

用料

蚝油鳕鱼杏鲍菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用少许淀粉、料酒、将切好的鳕鱼腌制15分钟左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花放入开水焯3分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制好的鳕鱼入锅炸至微黄,起锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剩余的油先放入姜丝爆香,再放入切好的杏鲍菇块儿,青、红椒快儿翻炒几分钟,随后放入生抽、蚝油、水淀粉和少量白糖。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸好的鳕鱼块儿,轻轻翻炒,直至汤汁浓稠,基本裹在食材上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,完成。

蚝油鳕鱼杏鲍菇的小贴士

1.西兰花焯水时放入少量食盐和油,除了入味儿,还可以使其色泽鲜艳。2.炸鳕鱼时间不要太长,以免影响嫩滑口感。3.生抽、蚝油本身有咸味儿,不需要放盐和其它调料。

菜谱创建时间:2014-11-09 19:49:21
打开App收藏