香煎香菜土豆小饼

作者： niroto

如果你是一个香菜发烧友 那么这道小饼吃起来肯定觉得幸福满溢； 如果你是一个从不吃香菜的香菜憎恶者 这绝对是道黑暗料理！ 作为一个吃火锅蘸料都要保证每口都有香菜 吃面吃粉吃煎饼喝汤都要撒上一大把香菜的不吃香菜会死星人 这个小饼实在是太爱了~推荐给所以爱香菜的朋友们~

用料

• 土豆（中等大小） 1只
• 香菜 一大把！
• 面粉 适量（我的用量大概在4汤匙左右吧）
• 盐
• 黑胡椒
• 牛奶 （选用）

香煎香菜土豆小饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块上锅蒸熟。（因为早上赶着上班，于是想要快熟一些。不着急的话可以带皮整个上锅蒸，牙签轻松插入后拿出再剥皮，比我这样更能保留土豆的香味，淀粉也不会流失，饼粘合度更好）

步骤 2

土豆熟后放到碗里压碎，如果比较干加些牛奶，然后放些面粉，把切成碎末的香菜倒入，撒盐，黑胡椒，拌匀。

步骤 3

平底锅烧热，倒橄榄油，用手把原材料团成厚嘟嘟的小饼，上锅煎。大概两三分钟翻面，再煎到焦黄就出锅了。

步骤 4

配上喜欢的酱，开吃吧~ 我用的是泰式甜辣酱，很搭~

菜谱创建时间：2014-11-09 10:44:18