虾去头去须,平刀开边
姜切末,蒜切蒜蓉,葱取葱白部分切花,葱绿切葱花。姜末、蒜蓉、葱白花放入一碗中
热油烧至八成热,倒入装姜末蒜蓉葱白的碗中
生抽、老抽入粉丝搅拌,装入盘中,摆上开边的虾
将(3)中的姜末葱白蒜蓉均匀撒入虾中
均匀调入盐,鸡粉,胡椒粉,生抽,料酒,油
蒸锅烧开,入锅蒸5分钟