大酱汤（韩式）

作者： 大许啊啊

本来对韩国和韩剧没有一点感觉，偶然一次机会去了韩国旅游，之后就爱上了韩国，然后痴迷韩剧。爱韩剧自然也少不了韩式料理，烤肉什么的自己做也不正宗，只能做点简单的韩国料理。买了进口的韩式大酱，之前做过辣炒年糕，味道好赞，和在韩国吃的好像，由于没有照片就没上传。今天做的是大酱汤，味道很棒。

用料

• 土豆（小的）
• 娃娃菜 6片
• 洋葱 半个
• 蘑菇 6个
• 豆腐 2块
• 食盐 1小勺
• 韩式大酱 2大勺

大酱汤（韩式）的做法步骤

步骤 1

把菜都切小块，装盘备用。

步骤 2

水煮开后加入土豆，煮三分钟。大火。

步骤 3

加入两勺大酱，煮一分钟。大火。

步骤 4

加入蘑菇

步骤 5

加入娃娃菜和洋葱，煮一分钟，至沸腾。

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步骤 6

步骤 6

加入豆腐，变中火煮，至沸腾。

步骤 7

先做好的莲藕夹心肉丸。（可加可不加）

步骤 8

中火煮3分钟，若加肉丸煮5分钟。

步骤 9

开盖，加入小勺食盐，再沸腾1分钟。

步骤 10

盛出，流哈喇子了～～～

大酱汤（韩式）的小贴士

正宗大酱汤要用石锅煮。所有的菜根据个人口味适量添加，放食盐前尝尝味道，大酱不同咸味不同，适量添加食盐。正宗韩式大酱不放肉丸的，因为我家做了肉丸，就加了几个。 大酱汤是不放油的，口味较清淡，但很健康呢。盛一碗汤加入米饭，味道也不错。

菜谱创建时间：2014-11-06 19:20:50