戚风蛋糕卷

作者： TUTU-0-

三能金盘子28*28*3的量，本来不想写的，配方图片存在手机里，总是清理内存，把图都给剪切到电脑了

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 72g
• 低筋面粉 56g
• 玉米淀粉 12g
• 水 32g
• 色拉油 32g
• 盐 一点点
• 奶粉 4g

戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄分次加入色拉油和水，所有粉类过筛，加入粉搅拌均匀[一看我这就没均匀，还有颗粒

步骤 2

蛋白低速打发，分三次加入糖打发到小弯角。

步骤 3

蛋白分三次加入蛋黄糊[可可粉颗粒不忍直视

戚风蛋糕卷的小贴士

可随意把几克面粉替换成可可粉，上下火165度17分钟。 配方来自美妞分享，谁的方子我也不知道

菜谱创建时间：2014-11-01 00:58:49