首先处理山楂,拦腰划一下,对半拧开。
用筷子的大头对着顶部插进去,核和梗就出来了。
用水洗净。
放入山楂双倍的水,加入冰糖,小火炖30分钟。
果肉的颜色都到汤水里了。
因为我喜欢光喝糖水,不吃果肉,所以有点浪费,于是我用料理机将其搅拌起来,这样还不错噢,沙沙的,也蛮好喝的。
多放点冰糖,不然很酸喔。。。