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干炸肉段
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作者:
永远有多远-007
这次做得非常成功,吃起来咔滋咔嗞的,非常酥脆,记录一下,呵呵。
用料
梅肉
花椒面
湿淀粉
盐
料酒
一个蛋清
味精
油
干炸肉段的做法步骤
步骤 1
先将肉切成小丁
步骤 2
淀粉+水,静置十分钟,再倒掉淀粉上面的清水,然后放入除油外的其他调料淹渍入味,让鱼个肉块都裹上湿淀粉。
步骤 3
锅放油,七成热下肉块,炸至金黄,然后就享受美味吧。
菜谱创建时间:2014-10-29 17:47:28
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