鸡蛋入锅翻炒，不用太老
将鸡蛋捞出，西红柿翻炒出汁（可加少许水）。加盐，糖少许（就像番茄炒蛋一样，城妞喜欢加糖你们可以自己调味哦）
将鸡蛋加入炒好的番茄里面，翻炒入味之后，换个深口锅，加水，小火煮。
半碗面在碗里，水开最小（一滴一滴的流出最好）此时拿筷子不断的搅拌，面粉会凝结成一粒一粒最好（水一定不要多，不然就会变成面坨坨啦，所以宁少不多）
这个时候番茄鸡蛋汤也差不多沸腾啦，面疙瘩好了之后直接倒入，小火煮沸。可以尝一下，盐不够可以加些。
最后加黑胡椒粉（因人而异，我觉得这样比较好吃啦）麻油，调味出锅！