土家牛肉锅

作者： 老黄牛-10

张家界土家族农家牛肉做法，辣、麻，风味独特！

用料

• 黄牛肉 500g
• 辣椒 10个
• 大蒜 一头
• 老抽 5mL
• 醋 10ml
• 花椒 40颗
• 豆瓣酱 一勺

土家牛肉锅的做法步骤

步骤 1

大蒜切片，生姜切沬，辣椒切沫

步骤 2

牛肉切丝，开水涮一下，空锅热油5OmL，加涮好牛肉丝翻炒至略黄，加醋炒！

步骤 3

翻炒牛肉丝空出，锅中剩油加豆瓣酱至有红油，加花椒、辣椒、生姜、大蒜炒出香味

步骤 4

加牛肉丝翻炒一分钟。加水没过牛肉，大火烧开，小火炖60分钟，少许汤开吃

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2014-10-26 16:13:02