3分钟辣酱炒绿菜(超下粥)

作者： 红泥小暖炉cheers

严歌苓在《非洲札记》中提到，非洲所有的绿色蔬菜都只有一个名字——绿菜。问小贩怎么吃？他们就说：煮煮。其实神经一大条，会有惊喜发现。何必分什么鸡毛菜、生菜、油菜、菠菜......统统一起炒，那种不同菜蔬类似又不同的口感交错...打破了青菜乏味的规则，却依然清新可口，不但超下粥，也很适合上班族补充绿色蔬菜哦~

用料

• 油菜 两颗
• 生菜 一颗
• 鸡毛菜 三四颗
• 其他各种绿菜随意添加

3分钟辣酱炒绿菜(超下粥)的做法步骤

步骤 1

今天冰箱里剩下的绿菜只有青菜和鸡毛菜。

步骤 2

都切碎，下锅，放生抽调味，炒至略软，放辣酱调味，翻炒至汤出，即可。tips：作料是重点，推荐花桥辣椒酱，非常便宜，但非常鲜美，不愧是桂林三宝。大家也可以选用自己喜欢的辣酱。此外烹调过程只加生抽，不加盐和味精。

步骤 3

辣么开动喽，今天配的是红豆桂圆粥，晚上吃这么一顿，那是神清气爽，一天的元气都补回来啦！

菜谱创建时间：2014-10-24 13:35:38