【十三香酱鸭】来自上海的家常味道

作者： 饼子脸杏儿眼

饼妈的上海家常菜

用料

• 琵琶鸭腿 3只
• 料酒 一勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 2小块
• 十三香 约半调羹

【十三香酱鸭】来自上海的家常味道的做法步骤

步骤 1

琵琶鸭腿洗净。 锅中放少量油，中火煸香葱姜，放入鸭腿。

步骤 2

放一勺料酒、生抽半勺、老抽半勺、十三香约半调羹、冰糖2小块，加入水（正好淹没鸭腿的量）大火烧开。

步骤 3

加盖，转小火，半小时后开盖，收汁即可

【十三香酱鸭】来自上海的家常味道的小贴士

如果手头没有十三香的话，放些香叶茴香桂皮，味道也很不错。

菜谱创建时间：2014-10-23 21:15:46