咸梅子捏烂加糖拌匀
排骨洗干净,控干水。
把排骨倒入梅酱碗中用手或勺子拌匀,加入一点生抽提味,腌20分钟,蒸之前再加半勺生粉拌匀。
水烧开后放入排骨中火蒸20分钟即可。
由于梅子有咸味,不需要再加盐,只用点生抽提鲜。