万圣节南瓜意面

作者： Ms_南

万圣节怎么能少了南瓜，一道简单的意面瞬间提升节日气氛。节日菜单里温馨的主食之选。

用料

• 小南瓜
• 意面
• 意面酱
• 香草
• 培根

万圣节南瓜意面的做法步骤

步骤 1

将南瓜洗干净，切出小盖子。挖出瓤。上蒸锅，完全蒸熟。蒸熟后放凉，挖出肉备用。

步骤 2

按照一般的方法煮意面。我用的是五号面。因为南瓜不大，建议不要选太粗的。

步骤 3

水中加盐，烧开放入意面，煮至自己喜欢的口感。

步骤 4

平底锅不放油，放入培根煎至边缘微微焦黄出油。盛出备用。

步骤 5

锅不用洗，加少量橄榄油，稍稍炒热意面酱。放入沥过水的意面。撒入香草，翻炒。放入培根。盛入南瓜盅中。我喜欢培根的熏肉味，为了避免意面酱遮盖住，分开处理的，也可以直接就一起炒炒。

步骤 6

熟的南瓜泥，加热水，打成蓉，放入自己喜欢的调味料，便成为配汤。我加了蘑菇和奶油。具体做饭可以在下厨房搜到。万圣节愉快。

万圣节南瓜意面的小贴士

我用的是日本桔瓜，所以是嫩黄色。

菜谱创建时间：2014-10-22 20:10:57