廚師機版cupcake

作者： 胡小米-1

看了好多方子 還是這個最方便 又鬆軟

用料

• 黃油 100g
• 細砂糖 80g
• 低粉 100g
• 雞蛋 2個
• 香草精 5ml
• 細鹽 1g
• 牛奶 適量

廚師機版cupcake的做法步骤

步骤 1

黃油室溫回軟加入全部糖 用廚師機低速打至順滑 微微變白

步骤 2

加入全蛋和香草精 繼續打至全部食材混合均勻

步骤 3

加入面粉和鹽繼續打⋯

步骤 4

沒有干粉後適量加牛奶 因為雞蛋大小不同 牛奶量也要看 不要加太多 基本沒有流動性就可以了

步骤 5

湯匙一勺裝一杯 紙杯放在模子裏會保證圓形 稍微震一下 上下火180 大約20分鐘 插個牙籤 沒有附著物就好了。不然再多烤5分鐘

步骤 6

太香了 忍不住加了昨天打多了的淡奶油 好次!

廚師機版cupcake的小贴士

雞蛋大小不同 牛奶量也不同 只要不太稀 我覺得多少稠都不是大問題 裝紙杯的時候最好不要沾到其他地方 一點點的很容易焦 放點鹽會更突出甜味 老美喜歡很甜很油的 原來方子的基礎上已經減糖量了 如果奶油霜甜的話可以再減量

菜谱创建时间：2014-10-22 16:23:13