将梨子削皮切丁，加入300g冰糖搅拌均匀，放冰箱里腌渍一晚
倒入锅中，大火煮开，撇去浮沫，大约过10分钟，材料开始有黏糊糊的感觉了。
换中火继续熬煮，要不停搅拌免得粘锅。
中途加一勺麦芽糖，将其搅开。再放入一把干桂花。
继续搅拌熬制，直到梨汁完全变成梨酱，起锅。