蔓越梅曲奇

作者： 鸢丨某某灬

用料

• 黄油 95g
• 糖粉 40g
• 熟蛋黄 一个
• 蛋清 18g
• 香草夹 半根
• 低粉 115g
• 蔓越梅 20g

蔓越梅曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖粉，用电动打蛋器打到颜色发白

步骤 2

熟蛋黄过筛，取出香草豆荚的香草籽，将熟蛋黄，香草籽，蛋清加入黄油搅拌均匀

步骤 3

加入蔓越梅碎（我怕不容易从裱花嘴里挤出来，就把蔓越梅用料理机打了一下，有点泥状的感觉，要切的越小越好）

步骤 4

加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀

步骤 5

将拌好的面糊装入裱花袋挤在烤盘里，在预热170℃的烤箱里烤12~15分钟

蔓越梅曲奇的小贴士

蔓越梅如果打的很细的话曲奇面糊会有点发红，烘烤的时候不容易看出颜色变化，要盯紧烤箱哦！

菜谱创建时间：2014-10-18 20:09:12