葡萄干用红酒泡软，所用红酒不在分量内，用时需用厨房纸或干布吸干。
120ml红酒锅里煮沸，晾凉后加水勾兑至170ml。所有材料除黄油，酵母，果干外全部称好放入面包桶里。
和面程序揉5分钟成团后，视面团干湿程度，一般稍微有点粘手又不粘面团，又不湿不太干就行。然后黄油放面团上，酵母放酵母盒，果干放果料盒，软式程序预约或直接开始。
出炉啦！香喷喷又带着淡淡酒香的软软拉丝吐司，看组织多细腻，同事们一致好评！喜欢葡萄酒的童鞋一定不要错过这款吐司！