伊比利亚黑毛猪颈肉烩饭配法国黑喇叭菌

作者： LOVEAT

美味多汁的黑毛猪肉佐以不同的营养蔬菜，烹制出令人胃口大开的喷香烩饭。烹煮烩饭的重点就在于花多一点耐心，不要提前停下正在搅拌米粒的勺子。

用料

• 法国 天然黑喇叭菌 300克
• 伊比利亚黑毛猪颈肉 300克
• 洋葱 1个
• 番茄 1个
• 大蒜，切成碎末 3瓣
• 藏红花 少许
• 白葡萄酒 1杯

伊比利亚黑毛猪颈肉烩饭配法国黑喇叭菌的做法步骤

步骤 1

所需食材： ·法国 天然黑喇叭菌 ·伊比利亚黑毛猪颈肉 loveatfood.com皆有售

步骤 2

预先用母鸡，胡萝卜，芹菜熬制好蔬菜鸡汤。切好洋葱，番茄去皮。将伊比利亚黑毛猪颈肉切成小块，随后解冻黑喇叭菌，其汁水留下备用。

步骤 3

于平底锅中加热特级初榨橄榄油，快速翻炒黑毛猪颈肉后取出备用。

步骤 4

翻炒大蒜，加入洋葱，待其色泽变金黄，再加入番茄，煮到食材融合入味。

步骤 5

加入米饭一起炒，待全部食材变成金黄色。

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步骤 6

步骤 6

加入黑喇叭菌、蔬菜鸡汤和藏红花。

步骤 7

继续烹饪12分钟后加入伊比利亚黑毛猪颈肉，然后送入烤箱烘烤4分钟后拿出装盘即可享用。

菜谱创建时间：2014-10-17 16:30:18