念厨烘焙DIY-提拉米苏

作者： 念厨烘焙DIY

念厨烘焙DIY引领烘焙时代！！！

用料

• 蛋糕底 一个
• 吉利丁片 3片
• 砂糖 75克
• 奶油芝士 250克
• 淡奶油 250克
• 鸡蛋 2只

念厨烘焙DIY-提拉米苏的做法步骤

步骤 1

制作慕斯蛋糕层。原料：吉利丁片3片、砂糖75克、奶油芝士250克、淡奶油250、蛋2只。

步骤 2

一半的砂糖加蛋清打发。

步骤 3

打发奶油。

步骤 4

剩余一半砂糖加蛋黄打发。

步骤 5

打均匀。

步骤 6

蛋黄糊倒入蛋清糊中。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

打好的奶油倒进去搅拌。

步骤 9

拌匀的芝士倒入搅拌均匀。

步骤 10

吉利丁片加热融化，倒进拌匀的面糊中搅拌。

步骤 11

面糊倒在蛋糕坯上。

步骤 12

铺上另一块蛋糕坯。

步骤 13

刷上一层咖啡汁。

步骤 14

再倒上一层蛋糕糊。

步骤 15

送入冰箱冷冻。

步骤 16

冻30分钟后取出，放一把勺子在上面，再筛上一层可可粉。

步骤 17

撒上可可粉。

步骤 18

放上两颗樱桃果干，成品图。

念厨烘焙DIY-提拉米苏的小贴士

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菜谱创建时间：2014-10-17 15:52:37