先把牛腩洗净，冷水煮开，捞起。然后放入以上调料，炒香牛肉。
将炒好的牛肉连同调料一起放入高压锅，40分钟后打开，加入土豆，再加少量盐、干辣椒、老抽。5分钟后打开高压过，味道好吃到爆。土豆很软，牛肉入口即化的感觉。非常棒。