蘑菇切小块,姜切丝
倒橄榄油,下姜丝,虾仁。
虾仁变红后下蘑菇。放入少量盐,醋,适量生抽,料酒。(因需要将虾仁蘑菇倒入电饭煲,可稍多加生抽,被米饭吸收)
米洗好,加入比平时蒸米饭稍少水,将虾仁蘑菇及汤汁倒入生米上。电饭煲按煮饭键。Finished!