鸡胸肉，胡萝卜切丁，青椒切小块儿，牛角椒切段儿
鸡胸肉放少许盐，料酒，加一个鸡蛋，少许淀粉，搅拌均匀，腌制大概15分钟
锅里放少许油，放青花椒，牛角椒，胡萝卜翻炒，加入鸡丁儿，大火翻炒几分钟，变色后放入青椒，炒至青椒变软，加盐少许调味儿，出锅。