黑胡椒烤小牛排

作者： 竹华

我用的是长实电烤箱，温度比较好控制，受热比较均匀，推荐使用，新手也可以很快上手，长实官网http://changshitoaster.com

用料

• 剔骨牛小排 一块
• 黑胡椒粒 一大把
• 番茄酱 一小勺
• 洋葱 50g
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 红酒 一大勺
• 耗油 一小勺

黑胡椒烤小牛排的做法步骤

步骤 1

黑胡椒粒磨成粉待用

步骤 2

洋葱切碎

步骤 3

平底锅加入橄榄油烧热，放入蒜末，洋葱碎，番茄酱和黑胡椒粉，盐以及成黑胡椒酱适量水熬制

步骤 4

把剔骨牛小排放入熬好的黑胡椒酱中腌制15分钟到半小时

步骤 5

烤箱預熱至180℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的牛小排及少許的醃醬，烤約5分鐘即可。

菜谱创建时间：2014-10-10 23:37:14