鲫鱼豆腐汤

作者： 淘子小厨

周末的时候做了一锅鲫鱼豆腐汤，显摆了一下~

用料

• 鲫鱼 1条，共1斤
• 豆腐 半斤
• 姜 若干片
• 花椒 1勺
• 盐 2-3克
• 香菜 1-2棵

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

新鲜鲫鱼收拾好、洗净.锅里放一些油，把鱼的两面都煎出一点点金黄色。

步骤 2

鱼快煎好的时候，放花椒、大料、姜片若干。锅里放入尽量多的水。

步骤 3

大火煮开15分钟，转至小火

步骤 4

慢慢将汤炖出奶白色，加入豆腐块。

步骤 5

用尽量小的火，水稍稍有些泡泡就好，慢慢炖上1个小时以上.出锅之后撒上一些香菜。

菜谱创建时间：2014-10-08 19:42:47