备好小排骨
锅里放油适当,爆炒姜片,放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦
调汁,一汤勺料酒,二汤勺酱油,三汤勺米醋,四汤勺白糖,调好备用
往锅里放入淹没排骨量的水,小火闷30分钟,
放盐适量,大火收汁,撒上香菜