快手鸡蛋面

作者： 可美

昨晚大家都说，明早吃面，可是这两天感冒，实在不想做那个力气活儿，就想出这道面食，小时候妈妈就是这样做得，是当菜又可以当主食的面！ 早餐想吃自己做得面，健康、快捷、又营养，您可以试试，也许你也喜欢的

用料

• 鸡蛋 一只
• 面粉 一瓷汤勺（和鸡蛋差不多1：1）
• 水 适量
• 葱 少许
• 盐

快手鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打在盆子里，放进盐、葱用打蛋器打散，把面粉放进去，加一点点水，搅拌，直至面粉都散开，面粉糊是流质装，用勺子舀起来倒，直接往下流就可以，但是也不能太稀！

步骤 2

起火放平底锅，锅里刷一层薄油，把面糊舀到锅里，晃动锅子，让面糊覆盖整个锅底，注意不要一次太多面糊，多了会很厚的，不过如果你喜欢厚厚的面也可以摊厚一点的

步骤 3

把所有的面糊都摊成蛋饼，然后卷起来，用刀切成条状

步骤 4

最后你可以煮一锅你喜欢的汤，把面条放进去泡一泡就把它盛出来，可以吃啦！

菜谱创建时间：2014-10-08 08:39:50