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第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来

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作者: 可美
孩子他老爸说儿子手抓饼不喜欢吃,吃厌了,明明是他老爸自己做的不好吃而已[捂脸]

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第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法步骤

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步骤 1

1:《鸡蛋榨菜手抓饼》鸡蛋加一点点水打散,再加盐、白糖、鸡精,榨菜丁放进去混合,平底锅放油中火烧热把蛋液下锅🍳煎,火不要太大,中小火煎得嫩嫩的(习惯性这个步骤,加少许水,煎蛋不会那么干巴)

步骤 2

看状态,基本凝固出锅切丝或者直接锅子里划碎

步骤 3

鸡蛋切丝

步骤 4

把切好的鸡蛋放在饼皮上,饼皮要提前拿出来,自然软化

步骤 5

这个手抓饼已经软化好了的状态

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步骤 6
步骤 6

对折,也可以想包包子手法来

步骤 7

再把两边的都一起捏上,也可以按包包子手法来做,像包包子一样,包好捏紧,轻轻按压一下(请忽略它的外形,下锅煎了以后,就好看了!)我是拍照不方便,你们可以左手托着右手捏褶子,底下那层油纸不要拿掉,连油纸和饼皮一起放在心里,包好了倒扣平底锅,这样是以防把饼皮粘手

步骤 8

油锅放油烧热(煎蛋后锅里🈶️余油可不用再倒油锅中,🉑️直接开火煎饼)把饼放进倒扣平底锅中,小火慢煎,尽量全程小火,比如有褶子的需要煎久一点,反之只怕外层焦了里面重叠的部分没有熟,然后怪我,希望大家认真阅读菜谱,学会自己主动掌握技巧,不要出问题就找别人的原因

步骤 9

怎么样,好看吗

步骤 10

出锅

步骤 11

2:《青椒鸡蛋手抓饼》里面也有榨菜哦

步骤 12

鸡蛋直接在锅里用铲子划碎,简单粗暴

步骤 13

看看有食欲吗

步骤 14

青椒鸡蛋榨菜陷

步骤 15

早餐:稀饭+手抓饼

步骤 16

一定记住,火🔥不要太大,容易糊

步骤 17

补充3:如果觉得以上炒作有难度,那我给你们添加一个不露陷的简单步骤!

步骤 18

两边往里折,压实

步骤 19

再把上面的往下折,把边边捏紧就OK了

步骤 20

煎好了,上面是折叠的表面,上图一个姿势哦

步骤 21

(金砖)做法🌟出锅装盘,这是长方形的样子,喜欢的可以试试,一定记得最小火哦,而且寸步不离的守着锅,不能离开,不然就糊了

第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的小贴士

本女子在下厨房混了多年,写了不少菜谱,可能是因为菜谱没有什么特别,没有特别火🔥,粉丝不多,但是有好的菜谱我都会记录下来,希望可以帮助到大家,小女子有一个请求,如果你觉得喜欢,用到了这个菜谱,你可以在我的地盘交上你的作业吗?非常感谢!还有菜谱大家都反应好,感谢评价,太实用了,这个菜谱特别适合家有小朋友的,每天给小朋友安排做早餐真的不是件轻松的事,这个菜谱你们可以每天换着可以做出五花八门的早餐,小朋友一般都会特别喜欢,谢谢🙏 小贴士! 1.火势:火势全程最小火 2.鸡蛋:一张饼,普通大小一个就够了,特小土鸡蛋2个;可明白了,(或者你可以2张饼皮,三个蛋这样安排也可以) 其实就是看每个人的手工能力了,如果馅儿弄多了,实在不行就不要勉强,反正是熟的,可以把剩下直接吃了,也不浪费,是吧!

菜谱创建时间:2019-09-18 12:38:41
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