虾仁跑蛋

作者： 小仙女8

鸡蛋 虾仁 料酒 胡椒粉 葱姜 几滴生抽 盐稍许 孩子最喜欢吃的一道菜 刚出锅又香又诱人还有营养哟！

用料

• 鸡蛋 3只
• 虾仁 150克

虾仁跑蛋的做法步骤

步骤 1

1 虾仁洗干净 抽虾筋 基围虾一切四份 沥干水分 放在碗里 黄酒 生抽 胡椒粉 姜片 葱 一起手抓腌制十五分钟 2 锅里烧油热放虾仁炒几下 不用炒的很熟很老 把虾仁装盘 水分和油分去掉 放进打好的鸡蛋里 放盐 又香嫩又松软） 3 锅里放油烧热 放虾仁和鸡蛋 小火 放进去烧一会 用锅铲轻轻推动几下 防止沾锅底 两分钟后翻面 一分钟后就可以出锅啦 简单吧

步骤 2

虾仁炒熟后 多余的汤汁可以倒掉

步骤 3

不要煎的太久 因为前面虾仁已经烧了七八分熟

步骤 4

起锅撒葱花更好

菜谱创建时间：2014-10-08 08:11:45