番茄牛尾汤

作者： 翔树

重点是牛尾，番茄是调味品。慢炖，最后浇在白米饭上，香！秋天来一碗无比幸福。

用料

• 牛骨 很大块的五六个
• 葱 三根，切大段
• 姜 切丝或片
• 连梗番茄 两只，切大块
• 生米粒 两三勺

番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅加料酒焯过。

步骤 2

和葱姜一起丢进砂锅，大火煮开十分钟。

步骤 3

加番茄，转中小火慢慢炖俩小时。

步骤 4

香味出来后，因为有点像吃类似risotto或者粥之类的东西所以丢了米粒进去。

步骤 5

再炖个一小时。汤变白色变浓稠，可以直接喝，也可以浇在米饭上变成无敌汤饭。秋凉来一碗超级幸福！

菜谱创建时间：2014-10-06 05:19:25