巧克力捏碎和黄油一起隔水加热，待用。
将鸡蛋和蛋黄加砂糖，先低速再转高速打发至浓稠。将巧克力混入鸡蛋糊，快速翻转混合均匀即可。筛入低粉，继续十字翻转混合。
烤箱预热220度。将巧克力糊倒入磨具，放入中间层烤8分钟，待蛋糕成型，出炉。
可撒糖粉装饰，加冰淇淋一起享用。