火山果仁花糖燕麦饼干

作者： 北极熊小姐要励志

此款饼干用到了升糖指数只有35的椰子花糖，还有富含VE的火山果仁～和燕麦搭配，非常健康，吃起来罪恶感也会稍稍减少一些～哈哈～

用料

• 燕麦片 88g
• 无盐黄油 56g
• 有机椰子花糖 52g
• 火山果仁 36g
• 低筋面粉 35g
• 全蛋 20g
• 肉桂粉 1/8茶匙
• 小苏打 1/8茶匙
• 香草精 1/4茶匙

火山果仁花糖燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，火山果仁切碎。有机椰子花糖和火山果仁用的都是STEPHEN JAMES的

步骤 2

黄油打发至微白

步骤 3

分次加入花糖，打匀

步骤 4

分词将蛋液加入，打匀

步骤 5

加入低筋面粉（过筛）、小苏打、肉桂粉、香草精

步骤 6

加入燕麦片

步骤 7

加入火山果仁

步骤 8

用胶刀拌匀

步骤 9

用小勺将面糊分成小球（约9g），将小球排放于铺好油纸的烤盘上

步骤 10

用手将小球按扁

步骤 11

烤箱预热160℃，中层上火155℃下火150℃20分钟。或者中层上下火155℃20分钟。

火山果仁花糖燕麦饼干的小贴士

1.燕麦片我的那个用桂格即食麦片和快熟麦片做过，感觉即食麦片做出来的口感更好。但是即食麦片升糖指数据说比快熟麦片高，所以大家可以根据个人需要选择麦片。 2.此方用量做出来的饼干大约是30块，如果在分球的时候没有把握好大小，最终做出来的数量比30块过少或者过多，可以考虑调整烤的时间。 3.关于香草精，很多人都认为它不健康，会有添加剂防腐剂之类的。我用的香草精是自己用香草夹和伏特加做的，所以用起来很放心，大家也可以试试。 4.STEPHEN JAMES的有机椰子花糖和原味火山果仁大陆没的卖，建议大家找港澳代购。

菜谱创建时间：2014-10-04 21:49:57