白萝卜洗净，不去皮
将白萝卜切成1毫米左右的片，用盐腌制半小时
将腌萝卜出的水挤干，放糖腌半小时，再次把腌出的水挤掉，再重复盐腌和糖腌半小时后挤干水的步骤
将重复腌制过的萝卜放干净容器里，加生抽、糖、白醋、泡椒和泡椒水以及纯净水拌匀，调料要盖过萝卜片。放冰箱冷藏2天即食。