盐焗大闸蟹

作者： tangtangbbll

用料

• 大闸蟹
• 粗盐
• 黄酒

盐焗大闸蟹的做法步骤

步骤 1

黄酒加水，大闸蟹浸泡半小时 （这一步无所谓的，怕腥气的就做）

步骤 2

粗盐，就是超市有卖的大颗粒的海盐 铁锅，必须铁锅或者铸铁锅，盐温度很高的，怕炸锅 小火，一直翻炒，到盐微黄

步骤 3

先把盐盛出一碗，然后大闸蟹擦干，放入，盐倒上去，覆盖它

步骤 4

小火一直加热，10分钟到15分钟左右，不然太干 具体看螃蟹的大小 搞定

菜谱创建时间：2014-10-04 12:00:17