汉堡肉（简约版）

作者： 歪歪-92

各种日本综艺节目都出现过的汉堡肉～

用料

• 牛肉糜 适量（吃多少用多少）
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 一个or半个都可以
• 淀粉 适量
• 黑胡椒 个人喜好添加
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 土豆 配菜个人喜好添加
• 奶油 喜好奶味重就多放
• 淀粉
• 水

汉堡肉（简约版）的做法步骤

步骤 1

把牛肉糜+鸡蛋+黑胡椒+淀粉+老抽+洋葱（最好切成末）混合在一起多揉捏然后可以开始做土豆泥

步骤 2

将土豆煮熟剥皮，放入黑胡椒和奶油。捣成泥状

步骤 3

先将锅预热倒油，等油热了之后转到小火，将肉做成饼状放入锅中盖上锅盖，等到周边的肉微黄就可以翻了。大概前后10分钟左右，盖上锅盖比较容易熟（不知道为什么照出来像糊了一样……但是绝对没有糊！！）

步骤 4

诶……拍糊了，等肉饼煎好了之后，在锅中倒入水（适量）+番茄酱（我用的是亨氏）+老抽（一点就好）等开始冒泡后加入淀粉水涨一下就OK了

步骤 5

拿出来装盘就大功告成～

菜谱创建时间：2014-10-02 21:27:46