红烧羊排

作者： 树熊2团

突如其来的秋雨瑟瑟，一锅温暖的羊排白萝卜带来的是无尽的温暖与满足

用料

• 羊排
• 白萝卜
• 葱
• 姜 3片
• 桂皮 一小片
• 白胡椒 20—30粒
• 花椒 少许
• 红酒 少许

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排入冷水，煮沸，撇去血沫。

步骤 2

加葱段、姜片、桂皮、花椒、白胡椒入锅小火炖制～1个半小时之2小时为佳。

步骤 3

炖至软烂捞出羊排～热油下干红辣椒（视个人口味添加）、葱段、姜片。下羊排炒至变色，加少许红酒调味，加生抽、老抽调味调色，放入白萝卜块炒至均匀，加几勺刚才炖制羊排的羊汤，烧开后转小火炖制～最后可大火收汁～

菜谱创建时间：2014-10-01 20:12:06