酱汁炒面（改良版）

作者： 意呆酱的黑黑黑暗料理

根据深夜食堂日式酱油炒面改良：中国风酱汁炒面

用料

• 拉面（不要方便面） 一袋
• 卷心菜 半个
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 一枚
• 肉片（或广腊） 少许
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 麻油（花椒油） 一勺
• 盐 一小勺
• 花生油 少许

酱汁炒面（改良版）的做法步骤

步骤 1

拉面入沸水煮开，捞起沥水，卷心菜切长条，胡萝卜切片。

步骤 2

锅内倒花生油，加入肉片快炒几下，放入卷心菜和胡萝卜翻炒。

步骤 3

加入拉面，生抽，老抽，麻油翻炒均匀。打入鸡蛋，撒盐炒匀即可。

酱汁炒面（改良版）的小贴士

加入了麻油，有一点川味特色。鉴于我们中国人不喜欢吃生食所以把蛋打进去炒熟了而不是原版的流黄蛋，这样吃起来更健康～

菜谱创建时间：2014-10-01 13:29:14