台式杂酱面

作者： JOEY爱cooking

这款杂酱面做法是一位台湾朋友教的，比传统的略清淡点，但香喷喷的香油味儿又是另一番滋味

用料

• 甜面酱
• 肉末
• 香干
• 香菇
• 青瓜
• 老抽
• 香油
• 新鲜面条

台式杂酱面的做法步骤

步骤 1

香干香菇切碎，黄瓜切丝，油滚后加入肉末爆炒，然后倒入甜面酱翻炒至出油，再加入香干香菇碎炒香，最后加入少量盐和老抽（因为甜面酱已经有咸味的）

步骤 2

面条滚水煮熟，依个人口味加入炒好的面码，再加入少量生黄瓜丝拌匀，最后再倒入适量香油。

台式杂酱面的小贴士

肉末买半肥瘦的，面条最好是鲜面，这样口感更好哦！

菜谱创建时间：2014-09-30 14:09:29