将土豆去皮冲洗干净,放置一会儿,表面水分基本干。
将土豆切成细长条状。
放入深口盆中,倒入适量淀粉。
将盆上下左右摇晃至土豆条的每一面都沾上淀粉。
平底锅上火倒适量油,等油烧热将土豆条平铺于锅底。
中小火煎至金黄反一面同样。
出锅盛盘。吃的时候可以沾番茄酱,也可以撒上椒盐粉。
1.土豆条切得不要太粗也不要太细。 2.用平底锅,油要稍微多点。