将秋葵洗净，头尾切除，中间切开，然后切段。tips：如果嫌中间剥开麻烦，也可以直接切段。
将鲜辣椒和大蒜切成碎末，然后倒入少许酱油和陈醋，拌成蘸酱。tips：辣椒可以用辣椒油等替代，如果红辣椒和青辣椒共用，会更加鲜艳有食欲。
烧一锅热水，水开后倒入切好的秋葵煮三至五分钟，待水开后将秋葵捞起，盛入空盘。
一道简单的快手家常菜就出炉啦！秋葵本身口感爽滑清脆，蘸上自制的蘸酱，酸辣辛香，妈妈再也不用担心我不吃饭啦！