干贝菌菇汤

作者： 金湖人家

用料

• 干贝 50g
• 鸡腿菇 100g
• 杏鲍菇 100g
• 平菇 100g
• 芹菜 少许
• 青蒜 少许
• 生姜 少许

干贝菌菇汤的做法步骤

步骤 1

将干贝洗净，用热水泡发。杏鲍菇、鸡腿菇切片，姜、蒜切片，芹菜、青蒜切成段

步骤 2

将鸡腿菇、杏鲍菇、平菇洗净，放入水中煮2分钟捞出备用

步骤 3

锅里放少许的油，放入蒜片、姜片、青蒜头爆出香味，加入煮好的菌菇翻炒。

步骤 4

倒入一碗清汤，放入泡好的干贝，加盐烧开，再用中火煮30分钟，放入芹菜、青蒜即可

干贝菌菇汤的小贴士

也可以用其它菌菇入菜，但最好不要用鲜香菇，鲜香菇气味重会覆盖干贝的鲜味

菜谱创建时间：2014-12-25 02:47:47