海带烧豆腐-天津蒜蓉辣酱版

作者： Audrey奥黛丽

长大后，总觉得还是小时候的吃食最美味。其实那时候无论食材、调料，还是烹饪的方法都比较简单，但那是童年的味道，满满的都是回忆。从小我就喜欢吃辣，在全国还没有开始流行“老干妈”的时候，我是吃天津食品厂产的蒜蓉辣酱来解馋的。现在，还常常买这种酱来调味，口味很重，但着实着实香啊。此调料包含咸味、蒜香味和辣味，根本不用再加其他调料了，操作很是简单。

用料

• 海带
• 北豆腐
• 蒜蓉辣酱

海带烧豆腐-天津蒜蓉辣酱版的做法步骤

步骤 1

海带切块，在水中浸10小时以上

步骤 2

北豆腐切块

步骤 3

锅中倒入开水，将海带炒熟，捞出后下入豆腐块，水复开后捞出

步骤 4

炒锅烧热，倒少许底油，根据菜量下入蒜蓉辣酱煸香，下入海带和豆腐，充分翻炒即可

海带烧豆腐-天津蒜蓉辣酱版的小贴士

先焯海带，水中留有盐分，再焯豆腐，是为了豆腐定型

菜谱创建时间：2014-09-26 17:25:23