火腿月饼

作者： 记忆拾味

过节自己做送人的

用料

• 皮层:中筋粉 3200克
• 猪油 1500克
• 糖粉 400克
• 蜂蜜 300克
• 臭粉 30克，
• 清水 850克
• 馅料:蒸熟后的火腿 500克
• 白糖 500克
• 熟粉 150克
• 蜂蜜 75

火腿月饼的做法步骤

步骤 1

把中筋粉分成两份:（3000）和（200）克，猪油1500克.糖粉400克.蜂蜜300克，水850克，面粉3000克放入搅拌机中搅拌。

步骤 2

剩下的200克面粉加入臭粉用冷水和成面团，待搅拌机中的面颜色和体积变化分多次将面团放入正在搅拌的面团中

步骤 3

陷心把所有的料放在一起和成团就可以了，然后用皮包着馅（用笼上法的手法包好进烤箱）上火190下火170

菜谱创建时间：2014-09-23 21:07:42