葱油腌面

作者： 兔子小姐疯了呦

细滑的口感，搭配酥脆小粒！

用料

• 碱水面 100g
• 葱 60g
• 大蒜 1个
• 橄榄油 少许
• 蚝油 2勺

葱油腌面的做法步骤

步骤 1

首先♨️开了以后，下碱水面，煮10分钟加冷水，继续煮至水开约5分钟，将面捞出，浸入凉水15秒，拉起抖开。

步骤 2

备好佐料，1、大蒜切碎倒成蒜粒；2、香葱葱段。

步骤 3

在平底锅里倒入2勺油，讲蒜粒倒入，煎至金黄捞出备用

步骤 4

关火，将香葱用热油翻炒一下，注意保持香葱青绿色！

步骤 5

在冷却的碱水面里，加入酱油、蚝油，以及刚刚熬制的热葱油一起拌匀。

步骤 6

最后一步，将面分别盛入小碗，撒上炸过的金黄的蒜粒

菜谱创建时间：2014-09-23 19:24:51