橄榄菜鱼豆腐

作者： Reggie_Latin

鱼，豆腐，盐，橄榄菜。你感受一下

用料

• 豆腐 一块
• 龙利鱼 数片
• 橄榄菜 适量
• 小葱 一根
• 生姜 少许
• 芝麻 一小撮
• 香油 适量

橄榄菜鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

山水豆腐一盒，倒入盘中，片成均匀豆腐块

步骤 2

每块豆腐细头筷子在每块豆腐间填入一份橄榄菜（夹一筷子为一份）

步骤 3

此时腌上豆腐，处理鱼：将龙利鱼斜切成片（不要太薄也不好太厚）

步骤 4

鱼片也夹入豆腐中（此时豆腐间的橄榄菜是均匀黏着在两片豆腐上的。不要直接塞入鱼片，会把橄榄菜挤到底部，导致出品入味不均）洒上芝麻，香葱，入锅蒸8分钟

步骤 5

+淋上热香油

菜谱创建时间：2014-09-23 13:26:19