我爱面包机 ~ 青汁面包

作者： 蜂香薄荷

书里用的是青汁（170g） 我手边有青汁粉所以直接用 10g青汁粉 + 170ml温水 替代了 另外糖量增加到了30g，另加了80g蔓越莓，大家可以参考一下哈 青汁是一种营养保健食品，它是用绿叶蔬菜榨成的汁，很受人们的欢迎，用它做出来的面包带有淡淡的绿色。 ——《我爱面包机》

用料

• 高筋面粉 250g
• 盐 4g
• 糖 20g
• 干酵母 3g
• 起酥油（我用了黄油，更健康） 20g
• 青汁 100ml
• 水 70ml

我爱面包机 ~ 青汁面包的做法步骤

步骤 1

将所有原材料放入面包桶，选择“普通面包制作程序”，启动开关，开始烘焙。 ——《我爱面包机》

步骤 2

实际操作的时候我先走了20分钟揉面程序，再放入黄油。这样面包的组织会更好一些。同时在二发以后放入了80g蔓越莓增加风味。 大家可以参考一下噢

步骤 3

青汁的浓度会影响面包成品的颜色。青汁本身只有淡淡青草味，做成面包基本就吃不出来啦 ~ 所以我觉得多放一些也没关系。我加了10g青汁粉的颜色还是蛮绿哒 ~ 以后买不起抹茶就拿青汁过过瘾！！

菜谱创建时间：2014-09-21 20:02:41