干煸红薯

作者： 潮妈段段

喜欢甜甜加麻辣的味道

用料

• 红薯 一个
• 花椒 少许
• 干辣椒 少许
• 香葱 少许
• 生姜 少许
• 大蒜 少许
• 白糖 一勺
• 料酒
• 生抽

干煸红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗干净削皮洗干净切丝，不需要很细不然没有口感。放入大盆内，3勺生粉一起抓匀，不要被水打湿了

步骤 2

生姜切丝，大蒜切碎，香葱切段备用

步骤 3

起油锅，多点油，下红薯丝，有点硬了起锅沥干油，稍微凉会儿再回到锅

步骤 4

红薯二次下锅起锅后沥干油，稍微凉点定型了在起油锅，少许油，放入生姜丝，大蒜，花椒，干辣椒炒香，倒入少许料酒和生抽，放入红薯丝翻锅，加入盐和白糖，关火，继续翻锅，调味匀了就可以起锅了

菜谱创建时间：2014-09-20 00:48:59