素食第一餐：蒜炒青菜，油烧茄子，包浆豆腐

作者： Bravissimo食物di范范FR

对于在国外求学的孩子们来说，能吃饱就好，不用太麻烦，不会浪费时间。不过有时候空闲时，也愿意做个好菜犒劳下自己。 这是一道简单的拼菜，每样食材全靠自己的饭量来调整。

用料

• 青菜 1把
• 蒜 两伴
• 细茄子 2根
• 绿色新鲜辣椒 1根
• 嫩豆腐 1块
• 玫瑰盐，黑胡椒，糖，老抽，鸡精，盐。 适量

素食第一餐：蒜炒青菜，油烧茄子，包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

少许橄榄油下锅煎豆腐至金黄，外脆里嫩即可。撒上玫瑰盐与黑胡椒。

步骤 2

茄子滚刀切，备好青椒与蒜，老抽，糖。锅内放油，油热，下蒜煸香。放茄子略炒一二分钟，放青椒，适量老抽、糖。再炒两三分钟即可。

步骤 3

青菜洗净，油锅煸蒜，下青菜同炒，三四分钟即可，最后放盐和鸡精。

菜谱创建时间：2014-09-19 20:38:52