虾球传

作者： 参天小豆芽

小朋友的菜

用料

• 大鲜虾 八个
• 大土豆 一个
• 面包糠或饼干碎末 100g

虾球传的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，上蒸锅开蒸

步骤 2

挑虾线，去头部留尾巴

步骤 3

虾焯水，加一点料酒去腥味，水开再煮三分钟

步骤 4

蒸熟的土豆拿出研磨至泥，加入少许盐

步骤 5

土豆泥包裹虾，尾巴部分留出，捏圆成球球状

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步骤 6

步骤 6

均匀蘸满面包糠

步骤 7

下油锅，热至六分时开炸

步骤 8

成品，出锅

菜谱创建时间：2014-09-19 14:26:41