归参山药猪腰

作者： 八脚食堂

自从有了“卖肾换iPhone”的说法后，iPhone开始与肾“结缘”，广大网友戏称其为“肾机”，此次iPhone6一出，网友纷纷奔走相告：“一个肾不够了。”其实呢，肾是自己的，不是苹果的，与其铤而走险，倒不如好好养肾，努力工作，相信用不了多久，你就会升职加薪，当上总经理，出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰，还愁买不起一台小小的iPhone？想想是不是还有点小激动呀！来，先干了这道益气养血、滋阴润燥的归参山药猪腰吧！

用料

• 新鲜猪腰 2只
• 当归、党参、山药（均为药材） 各10g
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 麻油 2勺
• 姜丝、蒜末 适量
• 黄酒或料酒 约1碗

归参山药猪腰的做法步骤

步骤 1

猪腰对半切开，割除内部白色的筋络

步骤 2

将猪腰在足量的黄酒或料酒中浸泡半小时，然后改换清水漂洗七八次，直至清澈无异味

步骤 3

将当归、党参、山药装入纱布包内，封好袋口

步骤 4

将猪腰和药包一起放入铸铁锅内，加水适量

步骤 5

中小火将猪腰清炖至熟透

步骤 6

将猪腰捞出，切成长条或薄片，拌入生抽、醋、姜丝、蒜末和麻油，翻拌均匀后装盘即可

归参山药猪腰的小贴士

1、 当归、党参、山药属于常见中药材，在中药店或综合性的大型药店都可买到 2、 猪腰一定要处理干净，否则会有腥臭味，难以入口

菜谱创建时间：2014-09-18 21:44:00